9 - 1
§9. Електроліти й неелектроліти. Електролітична дисоціація (71-76)
Цікавий факт: Чому спортивні напої рекламують «електроліти»?
Коли ви бачите на пляшці зі спортивним напоєм чи ізотоніком напис «збагачено електролетами», йдеться про звичайні мінеральні солі (NaCl, калієві та магнієві солі). У розчині вони розпадаються на заряджені частинки — іони, які здатні проводити електричний струм. Наше тіло — це своєрідна біологічна батарейка: нервова система передає сигнали до м’язів саме за допомогою рухливих іонів натрію та калію (Na+, K+). Під час інтенмісного тренування з потовиділенням ми втрачаємо ці іони, через що з'являється м'язова слабкість. Питна вода сама по собі проводить струм дуже погано, а от розчин електролітів відновлює електричний баланс в організмі.
Домашній міні-експеримент: «Світіння з нічого»
Мета: Експериментально довести, що водні розчини електролітів проводять електричний струм, а неелектроліти — ні.
Обладнання: Маленька батарейка (на 4.5–9 В або крона), світлодіод із двома проводами, три прозорі стакани, дистильована (або кип'ячена) вода, кухонна сіль (NaCl), цукор.
Хід роботи:
Зберіть простий електричний ланцюг: з'єднайте батарейку зі світлодіодом через два довгі дроти так, щоб кінці дротів залишалися вільними (це будуть «контакти-щупи»). Перевірте, чи світиться діод, якщо замкнути кінці між собою.
Налийте в перший стакан чисту воду й опустіть туди вільні кінці дротів (слідкуючи, щоб вони не торкалися одне одного). Світлодіод не світитиметься — вода є слабким електролітом або майже не проводить струм.
У другому стакані розчиніть ложку цукру і знову опустіть туди дроти. Світлодіод мовчатиме, оскільки цукор — неелектроліт.
У третьому стакані ретельно розчиніть ложку кухонної солі (NaCl). Опустіть туди дроти — світлодіод яскраво засвітиться!
Що відбувається: У водному розчині сіль розпадається (дисоціює) на вільні іони Na+ та Cl-, які починають спрямовано рухатися під дією електричного поля, замикаючи коло.