§22. Отруйність метанолу й етанолу (172-177)

Тест

Чому однакова на вигляд рідина може бути ліками або смертельною отрутою

Метанол та етанол є найближчими гомологами і за зовнішнім виглядом — безбарвні леткі рідини з характерним спиртовим запахом — практично не відрізняються. Проте для людини метанол є найсильнішою отрутою: всього 30–50 мл можуть призвести до смерті або повної і незворотної сліпоти через ураження зорового нерва. Причина криється у біохімії печінки: фермент алкогольдегідрогеназа перетворює метанол на вкрай токсичні формальдегід і мурашину кислоту, тоді як етанол розщеплюється на значно менш небезпечний оцтовий альдегід.

Домашній міні-експеримент: «Дослідження маркування та попереджувальних знаків побутових розчинників»

Мета: Ознайомитися з правилами маркування технічних рідин, що містять небезпечні спирти, та засобами їх ідентифікації в побуті.

Обладнання: Етикетки побутової хімії (склоочисники, розчинники, технічні спирти).

Хід роботи:

1. Дослідіть етикетки побутових засобів та розчинників на наявність попереджувальних піктограм небезпеки (символ черепа з кістками або знак оклику).

2. Зверніть увагу на наявність спеціальних попереджувальних написів та домішок (наприклад, барвників або денатуруючих речовин із різким запахом).

3. Що відбувається: Оскільки технічні спирти (метанол або денатурований етанол) смертельно небезпечні для життя, виробники законодавчо зобов'язані фарбувати їх у яскраві кольори та додавати речовини з відразливим запахом (денатуранти), щоб унеможливити випадкове отруєння.