§6. Масова частка розчиненої речовини (49-54)

Тест

Чому у Мертвому морі неможливо потонути?

Мертве море — одне з найсолоніших солоних озер світу, де масова частка розчинених солей досягає неймовірних 34% (для порівняння, у звичайному океані цей показник становить близько $3,5%). Через такий колосальний вміст солей щільність води там настільки висока, що людське тіло просто не здатне зануритися на дно — вода виштовхує його на поверхню, немов повітряну кульку. Людина може спокійно лежати на спині та читати газету, не докладаючи жодних зусиль для плавання.

Домашній міні-експеримент: «Солона вежа з шарів»

Мета: Наочно побачити, як різна масова частка розчиненої речовини впливає на густину розчину та дозволяє створювати стійкі рідкі шари.

Обладнання: Високий прозорий скляний стакан, цукор, вода, дві різні харчові фарби (наприклад, червона та синя), чайна ложка.

Хід роботи:

1. У першу чашку налийте 50 мл теплої води і розчиніть у ній аж 3 повні столові ложки цукру (висока масова частка, висока густина), додавши краплю синьої фарби.

2. У другу чашку налийте таку саму кількість води (мл), але додайте лише пів ложки цукру (низька масова частка) і краплю червоної фарби.

3. За допомогою ложки дуже обережно, по стінці, спочатку влийте в чистий високий стакан густий синій розчин, а поверх нього — легший червоний розчин.

4. Що відбувається: Завдяки різниці в масовій частці розчиненої речовини та густині, рідини не змішаються моментально, а утворяться чіткі кольорові шари, де більш «важкий» солоний розчин залишиться на самому дні.