§2.1. Хімічний склад біологічних систем (24-26), §2.2. Біонеорганічні сполуки (27-29), §2.3. Біоорганічні сполуки (30-32)

Тест

Чотири елементи, які правлять живим світом

Хоча до складу земної кори входять десятки різних елементів, живі організми «обрали» для побудови своїх тіл лише невелику частину таблиці Менделєєва. Понад 96\% маси будь-якої клітини (як людини, так і бактерії чи дерева) припадає всього на чотири елементи-органогени: оксиген (O), вуглець (C), водень (H) та азот (N). Вони здатні утворювати міцні ковалентні зв'язки та довгі ланцюги, що стало ідеальною основою для створення складних органічних молекул — білків, жирів, вуглеводів та нуклеїнових кислот. Усі інші макро- та мікроелементи складають лише кілька відсотків, але без них нормальне функціонування живих систем неможливе.

Домашній міні-експеримент: «Попіл живого»

Мета: Довести експериментально, що біологічні об'єкти складаються як з органічних речовин (які згорають), так і з неорганічних мінеральних солей (які залишаються у вигляді попелу).

Обладнання: Металева ложка (або шматочок фольги), невеличка дерев'яна зубочистка чи сухий листочок рослини, свічка або запальничка.

Хід роботи:

1. Покладіть суху зубочистку чи листочок на металеву ложку.

2. За допомогою вогню від свічки обережно нагрівайте ложку знизу, спостерігаючи за процесом нагрівання та горіння.

3. Спочатку органічні сполуки почорніють і згорять з виділенням диму (вигорають сполуки вуглецю та інші органічні компоненти), а на ложці залишиться світлий сіруватий попіл.

4. Що відбувається: Органічна частина біологічного об'єкта під час горіння перетворилася на вуглекислий газ і воду, які випарувалися в повітря, а неорганічні мінеральні солі (фосфати, сульфати, силікати кальцію, калію, магнію) не згорають і залишаються у вигляді мінерального залишку — попелу.