12 - 1
§21. Випаровування та конденсація (126-132) §22. Кипіння. Питома теплота пароутворення (132-139)
1. Спостереження за випаровуванням:
Налити однакову кількість води у дві тарілки. Одну поставити на підвіконня біля сонця, іншу – в затінене прохолодне місце.
Запитання: де вода зникне швидше і чому?
2. «Мокра долоня»:
Потрібно намочити руку водою й помахати в повітрі.
Запитання: чому з’являється відчуття холоду?
3. Конденсація у побуті:
Взяти склянку з холодною водою й почекати кілька хвилин.
Запитання: чому зовні з’являються краплі води?
4. Цікава інформація:
У пустелях існують спеціальні «конденсатори роси» – сітки чи плівки, на яких вночі осідає волога з повітря. Це дозволяє збирати воду там, де її майже немає.
5. Експериментальна задача (кипіння):
У чайнику вода закипає при 100 °C. Чому ж у горах чай заварюється гірше?
6. Приклад на питому теплоту пароутворення:
Щоб випарувати 1 кг води при 100 °C, потрібно близько 2,26 МДж тепла. Це у понад 5 разів більше, ніж потрібно, щоб нагріти той самий кілограм води від 0 °C до 100 °C.
Запитання: чому ж людина так швидко перегрівається в лазні, навіть якщо температура там «всього» 60–70 °C?