§5.3. Шлунок людини (83-85), §5.4. Тонка кишка (86-88)

Травлення у шлунку

Травлення в тонкому кишечнику

Завдання: "Модель травлення: від шлунка до кишечника"

Що робимо? Створюємо просту модель, щоб зрозуміти, як шлунок і тонкий кишечник розщеплюють їжу.
Інструкція:

• Візьми маленький шматочок хліба (1 см³) і пластиковий пакетик із застібкою (або міцний поліетиленовий).

• Поклади хліб у пакетик, додай 2 столові ложки води (імітація слини і шлункового соку) і 1 чайну ложку оцту (імітація шлункової кислоти).

• Закрий пакетик і розминайте його руками 1 хвилину (як шлунок). Потім додай щіпку соди (імітація ферментів кишечника) і розминайте ще 30 секунд.

• Спостерігай: як змінився хліб? Що нагадує цю суміш?

• Запиши: як шлунок і тонкий кишечник перетворюють їжу? Чому це важливо для організму? (3 речення, поділися в коментарях на сайті.)

Висновки:

• Якщо хліб розм’як і частково розчинився: Це імітує, як шлунок розщеплює їжу кислотою і ферментами (пепсином), а тонкий кишечник завершує процес завдяки ферментам (як сода в моделі). У шлунку їжа перетворюється на рідку масу (хімус), яку кишечник розщеплює на поживні речовини для всмоктування. Цей процес забезпечує організм енергією і будівельними матеріалами.

• Якщо хліб залишився майже цілим: Можливо, було замало рідини або ти мало розминав. Усе одно шлунок подрібнює їжу і розчиняє її кислотою, а тонкий кишечник всмоктує поживні речовини (вуглеводи, білки, жири) завдяки великій поверхні ворсинок. Без цього організм не отримав би поживних речовин.